صدر عن مركز روزمارين للإستشارة والإرشاد الغذائي كتاب "طعامنا اليومي داء ودواء" للدكتور محمد صفدي
يشملايشمل الكتاب مجموعة مقالات تستند إلى آخر الأبحاث العلمية، العالمية والمحلية، في مجال الغذاء والصحة. الهدف الأساسي من هذا الكتاب هو توعية الجمهالجمهور بما يتعلق بالعادات الغذائية السليمة لتعود عليه بالصحة والعافية.
واستناستنادًا إلى الكثير من الأبحاث العلمية فإن منظمة الصحة العالميةWorld Health Organization W.H.O تعتبر أن أكثر من 80% من المشاكل الصحية المنتشرة في هذا العصر يعود سببها الى عاداتنا الغذائية غير السليمة، سواء أكان في نوع الأطعمة التي نتناولها أو كمياتها.
يحاول الكاتب في هذا الكتاب الإجابة عن التساؤلات:
لماذا تزداد مشاكلنا الصحية يوما بعد يوم؟
لماذا يصاب أبناؤنا بأمراض كانت تصيب كبار السن فقط؟
لماذا تزداد حالات عدم التركيز والإفراط بالنشاط عند أبنائنا؟
